特集メニュー企画期間中、旬を迎える「淡路玉ねぎ」をふんだんに使った「淡路玉ねぎのオニオンスライス」「玉ねぎづくしの淡路玉ねぎのスープグラタン」や、淡路島の春の風物詩いかなごを使用した「いかなごのくぎ煮シイタケチーズグリル」、洲本市木である「松」をイメージした「淡路牛のビステカ サルサベルテ」など多彩な洲本市の食材の魅力が伝わるメニューをご用意しております。また、淡路島唯一の地ビール「あわじビール」は熱処理をせず、生きた酵母の味をお楽しみいただけるビールです。「レッドエール」「淡路米仕込みピルスナー」に洲本市オリジナルラベルの「島レモン」の3種類をご用意しております。