editor's fav 『るるぶキッチンASAKUSAエキミセ』「るるぶキッチン×岡山県新見市」特集フェア実施～「A級グルメのまち 岡山県新見市～2019年8月5日（月）スタート！
JTB グループで旅行・ライフスタイル情報を提供する株式会社JTBパブリッシング（東京都新宿区、代表取締役社長執行役員：今井敏行、以下JTBパブリッシング）は、直営リアル店舗メディアeditor's fav『るるぶキッチンASAKUSAエキミセ』において、2019年8月5日（月）から30日（金）まで、岡山県新見市の食材を使用した「るるぶキッチン×岡山県新見市」特集フェアを実施します。
editor's fav 『るるぶキッチン』では、編集者が全国各地を旅して見つけた、とっておきの食材・料理を提供しています。また4週間おきに「地域」や「食材」を変えながら、その土地の産品を活かしたメニューを開発する「特集フェアメニュー」が特徴です。
今回は、千屋牛や国産キャビアなど、“A級グルメ”と名づけた、岡山県新見市が誇る高級食材を中心に仕入れ、オリジナルメニューとして提供いたします。
「岡山県新見市」特集フェアメニュー（一部）
■「千屋牛ロースの低温コンフィ釜麦めし
千屋牛ロースを低温で1時間半かけてじっくりと火入れしたコンフィと、お出汁で炊き上げた麦飯の相性抜群！
■千屋牛のブレザオラ 夏野菜のシーザーサラダ仕立て
千屋牛の自家製生ハムに夏野菜のグリルを添えて、半熟玉子とチーズを絡めて召し上がって頂きます。
■千屋牛ロースの炙り肉寿司
千屋牛ロースを炙ったぜいたく寿司。憧れの「キャビアのせ」カスタムもできます。
■半熟玉子のオクラキャビア・ゴマダレソース
黄身が半熟の味付き玉子に、オクラとキャビアをのせました。白ごまをたっぷり使った花穂紫蘇ソースでどうぞ。
■ピオーネをまるごと閉じ込めたクリームアイス大福
アイス仕立てのクリームにピオーネを丸ごとぎゅっと閉じ込めた、夏のプティ・デセールです。
期間中は、新見市の3つのワイナリー「tetta」「岡山ワインバレー」「黒髪山葡萄園」より仕入れた日本ワインのご用意や、「アーリーモーニング」の新見産紅茶をご提供します。また、スタッフによるご当地シャツの着用、観光PR動画の放映を行い、新見市の魅力を存分に発信するほか、数量限定で新見市より夏にぴったりの「にーみんうちわ」のプレゼントもご用意しております。
今後もJTBパブリッシングでは、多くのお客様にご利用いただいている『るるぶ情報版』や『マニマニ』などの旅行情報誌、『るるぶ&more.』などのWebサイトに加えて、飲食店舗editor's fav『るるぶキッチン』を通して、日本各地の地域の魅力をお届けいたします。
店舗概要
editor's fav「るるぶキッチンASAKUSAエキミセ」
【住所】東京都台東区花川戸1-4-1 浅草エキミセ7階
【アクセス】東武スカイツリーライン浅草駅直結、
地下鉄銀座線浅草駅7番出口より徒歩1分、
都営浅草線浅草駅A5番出口より徒歩3分
【営業時間】11時～22時（※レストラン街に準じる）
【定休日】年中無休（※施設点検日を除く）
【座席数】約18席
本件に関するお問い合わせ先
JTBパブリッシング 営業企画本部 営業企画部
TEL：０３－６８８８－７８０６
E-mail：pr-team＠rurubu.ne.jp